Kategorier
Kulturkoll

Till bords

linje-viktoria

Denna vecka flyttar Kulturkollo in i köket. Det är dags att frossa i kokböcker, godis, middagsskildringar och festliga tillställningar. Själv har jag mer eller mindre samlat på kokböcker de senaste 15 åren och var med när kokboksboomen verkligen exploderade. Jag minns hur revolutionerande modern Jamie Oliver kändes när han kom och blev ”Den nakne kocken” med hela England och även Sverige. För ett tag sedan såg jag om några av hans tidigaste program och blev chockad över hur daterade de kändes. Oväntade smakkombinationer som pasta, tomat och basilika presenterades och han sjöng också vitlökens lov. VAR det verkligen så där?